EWO-FRANCE / CYBELE-MAIA NATURE : SYSTEMES EWO SPECIAUX POUR BOULANGERIE - RESTAURATION
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SPÉCIAL BOULANGERIE - RESTAURATION
Pour répondre au besoin des boulangers soucieux de la qualité de leur pain, nous avons mis au point une solution de traitement de l’eau aux résultats réellement exceptionnels. équipée du système EWO FST, voici ce qu'elle apporte :
De l’avis de tous, la qualité du pain, c’est avant tout la qualité de l’eau. Une eau bourrée de chlore ne donnera pas un pain de bonne qualité gustative, la pâte ne lèvera pas correctement, etc....
Un bon pain, c’est aussi un pain qui contient le moins possible de polluants : dérivés chlorés, métaux lourds, pesticides et autres résidus chimiques...
Il faut donc s’en débarrasser.
Outre la suppression du chlore, des métaux lourds et des polluants chimiques, cette solution offre d’autres aspects intéressants :

ne consomme ni électricité ni chimie
aucun gaspillage d’eau
pas de rejet polluant dans l’environnement
débit en ligne de 2 m3 / heure
pas de stockage d’eau filtrée
coût d’entretien annuel modique
produit une eau propre et vitalisée

Une eau propre n’est pas forcément suffisante pour obtenir un résultat satisfaisant, encore faut-il qu’elle ait des qualités énergétiques positives. Le système EWO qui intègre cette solution va apporter à l’eau ces qualités énergétiques. Cela se traduira concrètement par plusieurs observations*, par exemple :

la rapidité de la levée de la pâte,
l’importance de la levée,
des arômes plus intenses,
hydratation plus importante (+ de volume),
meilleure cuisson (+ 4° parfaitement supportés),
la conservation plus longue des pains,
économies sur l’entretien du four (cannes à buée).

Vous surprendrez et fidéliserez ainsi vos clients !


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